Tento článek je starší jednoho roku, jeho obsah tak nemusí odpovídat současnému stavu
REDAKCE – Obchodníci musejí od 1. srpna povinně informovat zákazníky o tom, které pečivo je čerstvé a které rozpečené ze zmrazených polotovarů. Ukládá jim to vyhláška ministerstva zemědělství. Prodejci nebudou moci nově používat slova čerstvý pro pekařské výrobky, které prošly zmrazením. To se netýká jen pečiva, ale také chleba, dortů a zákusků. Jako argument pro vyhlášku uvádí ministerstvo fakt, že se do Česka stále víc dováží zmrazené pečivo k rozpékání ze zahraničí, především pak z Polska a Francie. Podle statistik ministerstva je každý pátý pekařský výrobek na pultech prodejen ze zmrazeného polotovaru.
